Horácio e seu filho Alexandre – desde 1997 organizam festas, casamentos, eventos sociais e corporativos. O Arroz de Festa aposta na culinária artesanal de bases clássicas, com pitadas de ousadia. Os detalhes, aqueles mínimos que fazem toda diferença, são especialidades da casa. O buffet tem o cardápio certo para receber convidados com estilo, e apresenta uma releitura de pratos clássicos da gastronomia mundial, em porções individuais e até mesmo em versões minimalistas, a exemplo da mini polentinha com ragú de vitela. Os cardápios são desenvolvidos respeitando a cultura, a leveza, sem esquecer a preocupação com a forma e o sabor dos alimentos. Tudo no Arroz de Festa é planejado nos mínimos detalhes, da escolha dos melhores ingredientes à apresentação dos pratos. Todas as iguarias levam a assinatura do buffet, que tem como missão tornar cada momento inesquecível, sempre associando o evento ao sabor e despertando a memória dos convidados.